Unsere Speisekarte

„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“
(J. W. v. Goehte)

Küchenöffnungszeiten

Montag bis Freitag 11:30 bis 13:45
und 18:00 bis 21:45 Uhr

Empfehlung der Küche

  • Krautsamtsuppe
    6,20 €
  • Cordon Bleu vom Schwein
    18,90 €
    Kartoffeln/ Salat
  • Wolfsbarsch im Ganzen
    23,60 €
    Petersilienkartoffeln/ Knoblauchsauce/ Salat
  • KNÖDELVARIATION VOM MANGALIZASCHWEIN
    18,90 €
    Speck-, Haschee-, Grammel- und Chilihascheeknödel auf gemischtem Blattsalat/ Speck/ Bratkartoffeln
  • KNÖDELVARIATION VOM MANGALIZASCHWEIN
    22,90 €
    Speck-, Haschee-, Grammel- und Chilihascheeknödel/ Bärlauch-Kartoffelroulade/ wilder Brokkoli/ Saftl

Menü Suppen

wahlweise

  • Lauch-Kartoffelcremesuppe
  • Zwiebelsuppe mit gratiniertem Käse

Menü Dessert

wahlweise

  • Maracuja Mousse
    9,20 €
    Pistazien Sponge/ Crumble/ Vanillecreme/ Honig Hippen
  • veganer Brownie
    7,40 €
    Rhabarbersorbet
  • Classic Tiramisu
    5,90 €
  • Eispalatschinke
    8,20 €
    Mandelsplitter/ Vanilleeis/ Schlagobers
  • BIO Käsevariation
    13,90 €
  • Apfelstrudel Eisbecher
    8,90 €
    Apfelstrudeleis/ Vanilleeis/ Butterstreusel/ Apfelstrudel/ Schlagobers
  • Schoko-Nuss Eisbecher
    8,90 €
    Schokoladeneis/ Walnusseis/ Cookieeis/ karamellisierte Walnüsse/ Lotuskeks/ Schlagobers
  • Pfirsich-Kokos Eisbecher
    8,90 €
    Pfirsicheis/ Kokoseis/ Kokosflocken/ Raffaelo/ Schlagobers/ Karamellsauce

Menü Hauptspeisen

MONTAG

  • Hascheeknödel mit Sauerkraut und Saftl
    11,90 €

DIENSTAG

  • Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Kartoffel-Vogerlsalat

MITTWOCH

  • Hirschragout mit Preiselbeerbirne und Butterspätzle

DONNERSTAG

  • Gefüllte Kalbsbrust mit Petersilienkartoffeln

FREITAG

  • Zander mit Kartoffelkäsekruste und Tomatenrisotto

ALTERNATIV

  • Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

Menü Suppen

Lauch-Kartoffelcremesuppe
oder
Zwiebelsuppe mit gratiniertem Käse

Menü Dessert

Birnenkuchen
oder
Amarenaeisbecher

Menü Hauptspeisen

MONTAG

Hascheeknödel mit Sauerkraut und Saftl

DIENSTAG

Ausgelöste Hühnerkeule gebacken mit Kartoffel-Vogerlsalat

MITTWOCH

Hirschragout mit Preiselbeerbirne und Butterspätzle

DONNERSTAG

Gefüllte Kalbsbrust mit Petersilienkartoffeln

FREITAG

Zander mit Kartoffelkäsekruste und Tomatenrisotto

ALTERNATIV

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

ESSEN À LA CARTE

Suppen & Vorspeisen

  • Klare Rindsuppe
    5,70 €
    Frittaten
  • Gebundene Erbsensuppe & Jakobsmuschel
    8,90 €
    Gebratene Jakobsmuschel/ Zitronengel/ Minzöl
  • Carpaccio vom Rinderfilet
    16,70 €
    Teriyakigarnele im Kern/ Baby-Mangold/ Sesamöl
  • Kohlrabi Taco
    13,90 €
    Ofensellerie Tartare/ Schafkäse/ Spinat/ Zitrone/ Rauchglocke
  • RÄUCHERFISCH VARIATION
    15,90 €
    Fenchelmousse/ Senf-Dill Espuma/ Limettenschnee

    Steak Empfehlung

    • ÖSTERREICHISCHES SALOON RINDERFILET
      29,00 €/ 38,00 € / 56,00 €
      feinstes Filetstück/ butterzart/ intensiv im Geschmack

      150g/200g /300 g

    • PREMIUM USA BLACK ANGUS BEEF
      43,00 €/ 51,00 €/ 60,00 €
      Creekstone Farm/ feine Marmorierung/ intensives Aroma

      250g/ 300g /350g

    • On Top
      je 5,50 €
      Ofenkartoffel/Grillgemüse /Steak Fries/Speckfisolen/ wilder Brokkoli überbacken (Sauce Mornay)
    • Trüffelpommes
      7,80 €
    • HAUSGEMACHTE SAUCEN & DIPS
      je 3,60 €
      Pfeffersauce/ BBQ Sauce/ Chimichurri/ red Samurai Sauce
    • U5 Garnele
      8,00 €
      1 Stück

    Hauptgerichte

    • Wiener Schnitzel vom österreichischen Bio "Natura"Premium Kalb aus dem Mühlviertel
      28,90 €
      Petersilienerdäpfel/ Preiselbeeren/ gemischter Blattsalat
    • Tomahawk Steak vom Strohschwein
      26,90 €
      getrüffeltes Nussbutter-Kartoffelpüree/ Mais/ Karotte/ Kichererbsen
    • Bao Bun Pulled Beef Burger
      21,40 €
      100% Rindfleisch Patty/ Asiagemüse/ Chinakohl/ Gomadressing/
      Maniokcrunch/ Samuraisauce/ Curly Fries
    • Tafelspitz vom Alpenrind (Kalbin Gourmet)
      24,90 €
      Röstkartoffeln/ Cremespinat/ Apfelkren
    • BARBARIE ENTENBRUSTFILET (SOUS VIDE)
      26,40 €
      Rotkraut/ Süßkartoffel-Ziegenkäse-Ravioli/ Mandarinengel/ Maronicrunch
    • Schafskäse Salat Bowl
      14,90 €
      Gefüllter Spitzpaprika/ Limetten-Couscous/ Schafkäse/ Gegrillte Zucchini und Paprika/ Blattspinat/ Tzatziki/ Rohkost

      mit Hühnerstreifen (+ € 6,00)

      mit 6 Stück Garnelen (+ € 13,00)

    • HAUSGEMACHTE PASTA
      25,80 €
      Steinpilze/ Jungzwiebel/ Pilz-Parmesan-Croutons
    • Gegrilltes Bachforellenfilet
      24,90 €
      Tomatenpesto Gnocchi/ Minilauch/ Kokos-Bergamottesauce
    • Süsskartoffel Variation -VEGETARISCH
      21,80 €
      Pavé/ Mille Feuille/ Püree/ Ziegenkäse/ grüner Curry
    • Gefüllte Portobello Pilze - VEGAN
      17,40 €
      Tomaten-Spinat-Risotto/ Gemüseragout

    Desserts & Eis

    • Limoncello Tiramisu
      7,40 €
      Lotuscrumble
    • Apfeltarte mal anders
      7,30 €
      Apfelragout/ Cakepop/ Beerenmarmelade/ Sahne
    • Mirrorglace Brownie Törtchen
      6,90 €
      Vanillecreme/ Pistazieneis
    • Eispalatschinke
      8,20 €
      Mandelsplitter/ Vanilleeis/ Schlagobers
    • BIO KÄSEVARIATION
      13,90 €