Unsere Speisekarte
„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“
(J. W. v. Goehte)
Küchenöffnungszeiten
Montag bis Freitag 11:30 bis 13:45
und 18:00 bis 21:45 Uhr
EMPFEHLUNG 20. Mai 2022
SUPPE und VORSPEISE
- Grießnockerlsuppe4,20 €
- Schwertfisch-Carpaccio14,90 €Shiso-Kresse-Sorbet/ Schalotten/ Koriander
HAUPTSPEISE
- Scholle gebacken13,90 €Kartoffeln/ Sauce Tartare
- Puppinger Spargel grün & weiß17,90 €Sauce Hollandaise/ Kartoffeln
- Puppinger Spargel grün & weiß19,90 €Prosciutto/ Kartoffeln/ Sauce Hollandaise
- Spargelsalat15,90 €Jakobsmuscheln/ Mango/ Couscous
- Frische Pasta21,00 €Frühlingsmorcheln/ Portwein
DESSERT
- Vanilleeis7,90 €Eferdinger Erdbeeren
- Meloneneisbecher7,90 €Prosecco/ Minze
Menü Suppen
Lauch-Kartoffelcremesuppe
oder
Zwiebelsuppe mit gratiniertem Käse
Menü Dessert
Birnenkuchen
oder
Amarenaeisbecher
ESSEN À LA CARTE
Suppen & Vorspeisen
- SPARGELSUPPE5,90 €SCHNITTLAUCHÖL
- KLARE RINDSUPPE4,20 €BÄRLAUCHFRITTATEN
- BEEF TARTARE13,40 €ZWIEBELPÜREE/ sCHNITTLAUCHÖL/ KAPERN/ PILZE/ SENFKAVIAR
- SCHAFSKÄSE CREME BRULÈE11,40 €ROTE RÜBEN GEL/ KREN/ FOCACCIA
SALATE, SANDWICHES & BURGER
- Grill - Paprika Salat mit marinierten Rinderfiletstreifen16,90 €Zartweizen/ Spitzpaprika/ Zucchini/ Nektarinen/ Oliven/ Schafskäse/ Koriander-Limettendressing
- Grill Paprika Salat (veg.)10,90 €zartweizen/ Spitzpaprika/ Zucchini/ Nektarinen/ Oliven/ Schafskäse/ Koriander-Limettendressing
- RAMEN BOWL14,90 €HÜHNERSTREIFEN/ ZUCKERSCHOTEN/ PAC CHOI/ AUSTERNPILZE/ DASH DRESSING
Kochen ist die schönste Sache der Welt. Mit frischen, zur Saison passenden Produkten Menschen glücklich zu machen, was gibt es Besseres?
Willy Giba
Hauptgerichte
- WIENERSCHNITZEL VOM ÖSTERREICHISCHEN KALB23,50 €PETERSILIENERDÄPFEL / PREISELBEEREN / GEMISCHTER BLATTSALAT
- RIB EYE CULT BEEF "Men’s Cut" ca.300g34,80 €OFENKARTOFFEL/ GRILLGEMÜSE/ KRÄUTERBUTTER
- TAFELSPITZ19,60 €ERDÄPFELSCHMARRN / RAHMSPINAT / APFELKREN
- FRISCHE PASTA17,80 €PARPADELLE/ MUSCHELN/ GARNELEN/ SAFRAN/ DILL
- VEGANER BURGER15,40 €KICHERERBSEN-TOFU PATTY/ GEBACKENER TEMPURA-SESAM SPARGEL
- BÄRLAUCH SCHLUTZKRAPFEN- VEGETARISCH15,90 €BÄRLAUCH-TOPFENFÜLLE/ GERÄUCHERTER SCHOTTENKÄSE/ BRAUNE BUTTER
- LACHSFORELLE20,80 €KERBELPESTO-ARANCINI/ CHORIZOSCHAUM/ SPARGEL
Desserts & Eis
- GEEISTER BAILEYS9,40 €BAILEYS PARFAIT/ WHITE COOKIE CREAM/ YUZU-HEIDELBEER-GLAZE
- VARIATION VOM HOLLER9,40 €RHABARBER-HOLLUNDERMOUSSE/ GEEISTER HOLUNDERBLÜTENLOLLI/ JOGHURTSORBET/ RHABARBERGELEE/ JOGHURTPERLEN
- KOKOSCREME (vegan, glutenfrei)7,90 €PASSIONSFRUCHT/ DATTELKUCHEN/ BANANEN-PISTAZIENEIS
